Für 4 personen
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| Lauch Suppe |
5.1 EL Butter
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
1,5 Tassen Reis
4,5 Tassen Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
3-4 Zweige Petersilie
Zubereitung:
Waschen und schneiden sie den Lauch.
In einem Kochtopf Butter zergehen lassen darin die zwiebel und den lauch anbraten .
dazu den gewaschenen Reis hinzufügen kurz anbraten.
Dazu die Gemüsebrühe mischen und bei schwacher hitze ca.1 stunde kochen.
heiss Servieren .
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