Haselnuss Suppe

Haselnuss nict nur zum naschen den kann man auch als Suppe lecker geniesen.

Na dan mal los:)

Zutaten :
125 g Haselnüsse Gemahlen
 1,5 Esslöffel Mehl
 1 EL Haselnussöl
 1 Tasse Milch oder 200 ml Sahne
 1 Huhn Brühwürfel
 3 Tassen Wasser
 Salz

Für den Belag :

1 Teelöffel Tomatenmark

 Mint

 1 EL Haselnussöl

 2-3 Esslöffel Wasser

Zubereitung :

Den Haselnuss gemalen und Haselnussöl in einem topf kurz anbraten.

Dan langsam Wasser zufügen dauernd rühren nicht vergessen. Salz und Hühnerbrühe hinzufügen 10-15 minuten kochen. Nach dem kochen mit dem küchenblender den Topf inhalt zur püree machen.Die Milch hinzufügen und nochmals 5-10 minuten kochen.

Den Belag Tomatenmark mint, mit dem Haselnussöl anbraten Wasser dazugeben kurz in der Pfanne anbraten und beim servieren der suppe über die Teller verbreiten.

Heiss servieren Guten Apettit.

Haselnuss Suppe